小擔毛煙燒烤香，沙爹牛肉頗堪嘗。 醬油酸辣調滋味，嗜炙原無別異方。
「毛煙」為有色種族之一，埠上每有肩一小擔，以小火爐燒烤牛肉片，並販包發買者，多為此種人。其物以酸辣醬油蘸而食之，名曰「沙爹」，頗可口。 （編按）毛煙，馬來人之一種。
